Das Schichtmüsli ist ideal für Frühstücks- und Bruncheinladungen: Man bereitet alles am Abend zu, füllt es in kleine Marmeladegläser oder andere durchsichtige Behältnisse, und muss, wenn die Gäste da sind, die Gläschen nur noch auf den Tisch stellen! Sie sehen hübsch aus, schmecken köstlich und sind auch noch vielseitig: Man kann sie mit jedem Obst machen, das gerade Saison hat!

optional glutenfrei, optional vegan

Zutaten:

für 4 Gläschen

140g (glutenfreie) Haferflocken

240g Wasser

160g Obst nach Wahl (funktioniert auch super mit gefrorenen Früchten)

120g (veganes) Joghurt (Ich verwende Kokosjoghurt)

60g Ahornsirup (oder Honig)

40g Mandelmus

1/2 TL Vanille

Zubereitung:

Die Früchte gemeinsam mit dem Ahornsirup (oder Honig) pürieren. Das Joghurt mit dem Mandelmus und der Vanille glattrühren. Die Haferflocken auf vier Gläschen aufteilen und je 60ml Wasser darüber gießen. Die Joghurt-Mandelmus-Masse darüber verteilen, dann die Fruchtmasse dazu gießen.

Über Nacht in den Kühlschrank stellen.