Das Schichtmüsli ist ideal für Frühstücks- und Bruncheinladungen: Man bereitet alles am Abend zu, füllt es in kleine Marmeladegläser oder andere durchsichtige Behältnisse, und muss, wenn die Gäste da sind, die Gläschen nur noch auf den Tisch stellen! Sie sehen hübsch aus, schmecken köstlich und sind auch noch vielseitig: Man kann sie mit jedem Obst machen, das gerade Saison hat!
optional glutenfrei, optional vegan
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Ich liebe Ei-Gerichte. Nicht nur zum Frühstück, zu jeder Tageszeit! Eier haben eine extrem hohe Nährstoffdichte: Sie enthalten fast alle Vitamine und sind zudem eine gute Protein-Quelle.
Für einen ausgedehnten Brunch sind Eggs Florentine genau das Richtige. Es gibt da für mich immer nur zwei Probleme: Erstens ist die Sauce Hollandaise in Kombination mit dem pochierten Ei und dem Brot einfach too much (und auch nicht gerade einfach in der Herstellung), und zweitens ist es ziemlich schwierig, ein perfektes pochiertes Ei zuzubereiten. Ich hab nach langem Probieren für beides eine Lösung gefunden!
glutenfrei, laktosefrei
esseneinfachgut 