Ich mag diesen herbstlichen Salat mit Ziegenkäse, weil er so einfach zuzubereiten ist, und sich nicht nur als Vorspeise, sondern auch als Hauptspeise eignet.
Außerdem passt der glacierte Ziegenkäse perfekt zur Birne und den Trauben.
Zwar finde ich, dass der Ziegenkäse direkt aus dem Rohr am besten schmeckt; man kann den Salat aber auch am Vortag zubereiten, einpacken und dann im Büro oder unterwegs essen (In diesem Fall das Dressing erst kurz vor Genuss hinzufügen).
vegetarisch, glutenfrei
esseneinfachgut 