1010 – simply raw bakery

Die simply raw bakery in der Wiener Innenstadt gibt es schon ein paar Jahre, und ich muss sagen, ich bin ein Fan der ersten Stunde! Als ich das erste Mal das hübsche Geschäftslokal betrat, war ich ein Neuling in der gesundes-Essen-Szene und war völlig baff über die Auswahl an veganen und rohköstlichen Schokoladen und Nachspeisen. Damals war ALLES roh, mittlerweile gibt es auch (vereinzelt) Gekochtes. Aber: Alle Speisen sind vegan, glutenfrei und ohne Zucker. Und: Alles schmeckt köstlich!

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rohe Marillen-Schichtkekse

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Ich liebe Süßigkeiten, die nur gute und nahrhafte Zutaten enthalten. Diese hier schmecken fruchtig und einfach gut und halten sich sehr gut im Kühlschrank. Inspiriert zu diesem Rezept haben mich zwei meiner Lieblings-Kochlabels: Livia’s Kitchen und Hemsley & Hemsley.

vegan, optional glutenfrei (bei Verwendung glutenfreier Haferflocken)

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