Ich habe lange herumprobiert und letztlich ist es ein ganz einfaches, schnelles Rezept geworden: Meine Version des Mohnblechkuchens, hier mit den süßesten und reifsten Zwetschgen direkt vom Baum! Die Geheimzutat ist Aquafaba, die Flüssigkeit aus einer Dose Kichererbsen oder Bohnen. Klingt echt seltsam, macht den Kuchen aber sowas von flaumig und leicht – ausprobieren lohnt sich!
glutenfrei, vegan
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Der Teig für diese Kekse ist im Handumdrehen fertig und ideal zum Backen mit Kindern, weil er keine Eier enthält. Das unvermeidliche gelegentliche Teig-kosten ist also gefahrlos möglich :-). Außerdem lässt er sich total gut verarbeiten: Linzeraugen, Herzen, Kipferl, Sterne…alles möglich!
glutenfrei, vegan
Sie sind so köstlich, wie sie aussehen! Maroni ist gemeinsam mit den geriebenen Mandeln ein ausgezeichneter Mehlersatz. Das Frosting ist vegan und in 10 Minuten hergestellt.
glutenfrei
Diese Nachspeise schmeckt so gut wie sie aussieht! Die Rote Rübe macht die Küchlein total saftig, sorgt für die hübsche leicht rote Farbe und passt einfach gut dazu. Wer skeptisch ist, sollte das Rezept einfach ausprobieren.
glutenfrei
esseneinfachgut 